30 mar. 2015

Bollitos de leche con chocolate

Hoy os traigo una receta bien buena

He de reconocer que no me han quedado muy bien, ya que, de nuevo, la masa no me ha subido,
 a pesar de hacer todo lo posible.

Bollitos de leche con chocolate


Ingredientes:
50 gr de mantequilla
50 gr de azúcar
450 gr de harina
25gr de levadur
150 gr de leche semidesnatada
100 gr de licor de leche de la Güela Manuela
Un poquito de sal


Preparación:
  1. En el vaso de nuestra Thermomix echamos la leche, la mantequilla, el azúcar, la levadura, y el licor de leche. Programamos 2 minutos a 37º vel 2.
  2. Incorporamos la harina y la sal, 15 segundo a vel 6.Y después 3 minutos, vaso cerrado, espiga.
  3. Sacamos nuestra masa del vaso y la metemos en una bolsa de plástico y cerramos, dejamos reposar hasta que doble el volumen, mínimo 1 hora.
  4. Precalentamos el horno a 200º
  5. Después de este tiempo, hacemos trozos como nos parezca mejor para nuestros bollitos, hacemos un agujerito e introducimos el chocolate,  y los ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal. También los podemos pintar con huevo.
  6. Horneamos 15 minutos y los sacamos.
A la mitad de los bollitos les puse por arriba almendra crujiente




A pesar que no subió la masa, de sabor estaban bueno,
lo único que no están esponjosos. Habrá que seguir practicando :)
Quiero dar las gracias a Toñi, una amiga que estuvo ahi diciendome trucos para que subiera la masa... pero no fue posible. La masa no cogía calor.

21 comentarios:

  1. MI QUERIDA NIÑA... Ya sabes que de un tiempo a esta parte no escribo comentarios por tema de descanso, pero no puedo por menos que agradecer tu generosidad al seguirme escribiendo y por mi parte quiero desearte tambien unos relajados dias de Semana Santa y que además estén llenos de comida sana, terminando con un postre o merienda delicioso como son estos bollitos que tienen que estar de muerte.
    UN ABRAZO GUAPÍSIMA!!! CUIDATE Y SE FELIZ :)))

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    1. Ya lo se guapisima!!! todos necesitamos descansar de vez en cuando, pero ya sabes que yo te sigo siempre! un besito guapa

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  2. May tus bollitos rellenos se ven muy apetitoso. Me parece que te has olvidado de poner en ingredientes la levadura.
    Besos

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    1. Muchas gracias!!! se me olvidó escribirlo en ingredientes.. que razón llevas, gracias :)

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  3. Toda una super merienda.
    Aunqe si no te subió la masa, será que no pusiste levadura???

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    1. Hola!!! si que la puse :( abrá que seguir probando

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  4. las masas es lo que tienen, no siempre nos salen como queremos a mi me tiene pasado muchas veces! pero seguro que de sabor esta buenisimo! bicos

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  5. Pues se ven bien ricos que es lo importante, asi que a mi me han encantado, a veces las masas se resisten a subir . Mil besicos cielo

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  6. mmm que pinta tienen!! Un beso desde

    http://lospastelitosdebea.blogspot.com.es/

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  7. Que ricos tienen que estar, pena k aki no tengo mi horno, si no ya los estaba haciendo, besines por compartirla, gracias, me llevo la receta al pueblo, cuando vaya, se lo hago a mis hijos¡¡

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    1. cuanto te entiendo, nos hemos mudado y ahora no tengo horno

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  8. Que receta mas rica has hecho, tienen que estar buenisimos, no parece muy dificil, graicas por la receta

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  9. Que ricos los bollitos , a ver si soy capaz de hacerlos , gracias

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  10. Hola! Que buena pinta.!
    Te invito a pasarte por mi blog
    http// debezen.blogspot.com

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