28 dic. 2017

Recetas para Nochevieja Fáciles


Estoy segura que todos vosotros estais pasado unas lindas Navidades. 
Las dos primeras comilonas ya han pasado, vamos y volvemos de una casa a otra de familiares y amigos luciendonos en las cocinas para sorprender a nuestros invitados, estoy segura que habeis creado una gran expectación.

Precisamente en estas comilonas, es habitual en algunas casas que cada miembro se encargue de llevar un plato ó si hay sitio suficiente en la cocina hacerlo allí mismo. No podemos olvidar que estas fiestas son para compartir y que la comida sabe mucho mejor cuando la preparamos nosotros mismos. Así que nada más bonito y especial que compartir estos momentos que son únicos desde el origen, desde la puesta en común y posterior elaboración de los platos. 
Lo bueno de la cocina es que, aunque queramos hacer algo especial, no tenemos porqué complicarnos mucho. Con ciertos toques o ingredientes podemos elaborar platos que marquen la diferencia.

Quiero proponeros algunos de ellos que para el día de Nochevieja podeis elaborarlos fácil:

HUEVOS RELLENOS DE SALMÓN Y QUESO CREMA    Pinchar Aquí
Opción estupenda para ir abriendo boca y a vuestros comensales les gustará. Si quereis darles un toque diferente y más vistoso, tan sólo lo teneis que montar con una manga pastelera.



PASTEL DE BACALAO, LANGOSTINOS Y MEJILLONES    Pinchar Aquí
Podeis comerlo de primero en porción o como entrante untandolo en biscotes con un poco de mayonesa por encima. ¡Riquisimo de las dos maneras!




SOLOMILLO RELLENO DE NAVIDAD    Pincha Aquí
Lo más importante es el relleno con una mezcla de dátiles, nueves y aceitunas negras muy picadas. Te vas a sorprender de lo bueno que está.




PIRULETAS DE SOBRASADA Y PERA    Pincha Aquí
Es mi entrante favorito, porque se usan muy poquitos ingredientes como obleas para empanadillas que los cortaremos con un cortapasta, palillos y una mezcla de sobrasada y pera. ¡Super fácil!




PASTEL DE QUESO SIN HORNO  Pincha Aquí
Si quereis un postre distinto y sencillo, este es el vuestro. Lo mejor de todo es que no necesitamos horno. 



Pero todos estos platos no los podremos elaborar sin una buena materia prima. Por suerte, nuestro modelo de alimentación se fundamente en ingrediente estupendo y que no puede faltar en nuestra cocina cada día: el Aceite de Oliva. ¿Sabías que es considerado un superalimento? Es decir, tiene importantes beneficios para nuestra salud, unas cualidades que podemos explotar al máximo si tomamos Aceite de Oliva Virgen Extra. 

El Aceite de Oliva Virgen Extra facilita la digestión, disminuye la presión arterial y favorece el funcionamiento cardiovascular. También nos ayuda a controlar nuestro, en tanto que es la fuente de grasa más saludable que podemos consumir; tiene un alto poder antiinflamatorio y nos ayuda a prevenir el cáncer gracias a su alto contenido en ácido oleico.

Os recomiendo La Masia Premium de 750 ml, con un sabor intenso y su olor inconfundible. 
Si os han gustado estas recetas, no os perdais todas las que hay en su web La Masia

26 dic. 2017

Pizza Gourmet

¿Alguna vez os ha pasado que os apetecía cenar pizza casera pero no os apetecía tener que estar amasando la masa? A mi sí, pero mi pareja me dio enseñó una manera que la hacía un amigo de el  y que estaba muy buena.
Veamos a ver qué os parece.



Pizza Gourmert
Ingredientes:
*Para la base
5 huevos medianos
12 rebanadas de pan de molde (no gruesas y con borde)

*Para la salsa
Tomate frito Orlando
3 cdas Salsa barbacoa
Tabasco
2 cdtas Orégano

*Topping
Mozarella
4 quesos
Carne picada
Bacon en taquitos
Jamón en taquitos
Peperoni
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1/4 cebolla
6 lonchas Jamón york
Champiñones

Preparación
  1.  En un plato batimos los huevos y vamos mojando (no demasiado) por ambos lados 6 rebanadas de pan de molde y las colocamos sobre una bandeja de horno o donde lo vayamos a hornear.
  2. En un bol mezclamos el tomate, salsa barbacoa, un poquito de tabasco (esto ya es al gusto) y el orégano, y mezclamos bien.
  3. Con un pincel, pincelamos nuestra mezcla del tomate A nuestra base de pan de molde.
  4. Echamos por encima de la capa de tomate, mozarella (bastante porque es la base).
  5. En este paso, pondremos el jamón york repartido por el pan. Sobre el jamón pondremos nuestra capa de 4 quesos.
  6. Untamos de huevo otras 6 rebanas de pan de molde y las ponemos sobre el queso bien colocadas. 
  7. Pincelamos el pan con la mezcla de tomate.
  8. Y ahora, empezamos a poner nuestros topping terminando con un poquito de sal y orégano.
  9. Precalentamos el horno y horneamos 15 minutos a 220º.




















A tener en cuenta:
  • El queso de abajo es muy importante que esté sobre el tomate, ya que sustentará todos los ingredientes.
  • Al ser una base de pan de molde y que está untado de huevo, es recomendable poner primero el horno por la parte de abajo para que se haga bien y luego en general. Un truco puede ser tostando un poco el pan antes


 Parece que tiene muchos pasos, pero son repetitivos y muy fáciles. Os animo a probarla. Esta que hicimos fue para 4 personas y hambre os aseguro que no pasamos pero ¡estaba riquísima!

19 dic. 2017

Alitas de pollo con soja

¿Qué teneis para comer hoy? Nosotros

Alitas de pollo con soja


Ingredientes:
8 alas de pollo
1/2 vaso de salsa de soja
70 cl de miel Luna de miel
Sésamo 
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Preparación:

  1. Mezclamos la salsa de soja con la miel bien en un bol y reservamos.
  2. Limpiamos y lavamos las alas de pollo y las salpimentamos.
  3. Metemos el pollo dentro de la mezcla de la salsa de soja y las removemos y las dejamos en la nevera durante hora y media.
  4. En una sartén, freímos las alitas y seguidamiente los pasamos por el sésamo.
  5. Con lo que nos quedó de la salsa en la sartén, hacemos una reducción, hasta conseguir una textura de caramelo. Antes de servir, salseamos un poco.






Espero que os haya gustado la receta, es bien sencilla y los peques os pueden ayudar con el sésamo

16 dic. 2017

Disfrutabox presenta... Delicatessen

¡¡Muy buenas a todos!!!


Delicatessen, es el título de nuestra caja. ¿Sabíais que la palabra Delicatessen significa comer delicado? Con sólo contaros esto, os podreis imaginar la de productos tan ricos que nos vendrán en la caja.



Recordaros que Disfrutabox, es una caja de suscripción mensual podeis probar por 15.91€, gastos de envío incluido, son tres cajas en una porque vienen productos de belleza y/o cuidado personal, hogar y alimentación. Pero la podeis probar por mucho menos, introduce este código MAY  y tan sólo te costará 9.99€. No me podeis decir que no es una ganga! :)
 Una vez probamos, puedes evaluarlos, y esto te dará puntos que podrás canjear por descuentos en las siguientes cajas.


Nuestra cajita contiene:


CREMA HIDRATANTE AOVE Y MIEL (LA CHINATA)
Es una de las marcas que mas me fascinan. Esta crema corporal es hidratante con miel, asi que oleremos a las mil maravillas.

CRUZCAMPO GRAN RESERVA (CRUZCAMPO)
Ya las conocíamos, pero nos encanta que las podamos volver a probar. Son de estilo larger tostada, 100% malta.

AMATISTA BLANCO (REYMOS)
Es un vino que me ha dejado boquiabierta, porque no me imaginaba que pudiera estar tan bueno y fuera de estas características, con un sabor suave y de baja graduación. Tiene que ser servido muy frío. 

CRACKERS GOURMET PIMIENTA NEGRA (PRIMA)

Son como unos panecitos con pimienta negra y aceite de oliva virgen extra dorados al horno. Nosotros los comimos con unos tentenpies y buenísimos.

LECHE EVAPORADA IDEAL SIN LACTOSA (NESTLE IDEAL)
Esta clase de productos sin lactosa a mi me vienen genial, porque yo soy intolerante a la lactosa y muchas veces no los uso por no encontrarlos o porque no se que existen. 

ORLANDO ESTILO CASERO (ORLANDO)
Tomate con trocitos pequeños y cebolla, idéntica como la que haríamos en nuestras casas.

HUESITOS NEGRO (HUESITOS)
Fueron los que primero volaron de la caja. Nada dos para cada uno y casi ni eso. Un dulce placer.

CHOCOLATE NEGRO 70% CON CARAMELO Y SAL (VALOR)
Delicioso chocolate negro con un sabor y aroma intenso. Sorprende sobretodo por el contraste del caramelo y la sal.

AZÚCAR MORENO DE CAÑA INTEGRAL (AZUCARERA)
Nos encanta hacer postres con este azúcar de caña.

CALDO PARA PAELLA DE CARNE (GALLINA BLANCA)
Delicioso caldo para nuestras paellas con un caldo 100% natural de carne de pollo de corral.

CAJA ROJA DARK SUBLIME (NESTLÉ)
Fue lo que mas me gustó de todo, y es que no puedo evitar ser golosa a morir! :)




Muchas gracias Disfrutabox por confiar en mi blog

5 dic. 2017

Ensalada de aguacates con pollo


A la vuelta de la esquina ya nos encontramos con las Navidades, por eso, hay que empezar hacer hueco para esas comilonas que se hacen con la familia y amigos, sin olvidar las cenas de empresa.


Ensalada de aguacates con pollo

Ingredientes:
3 aguacates
1/4 de cebolla
3 pechugas de pollo
3 lonchas de bacon
1 pimiento verde
1 mazorca 
2 huevos duros
1 limón
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Los Omeya
sal
1/4 cdta de pimienta negra molida
1/4 cdta de albahaca
1/4 cdta de hierbas aromáticas

cdta=cucharadita

Preparación:

  1. Pelamos y cortamos en gajos nuestros tres aguacates, la cebolla bien picadita, el pimiento verde y la mazorca y lo ponemos en un bol.
  2. Mientras, en un cazo ponemos los huevos y los dejamos cocer con un poco de sal para que se pelen mejor hasta que se cuezan.
  3. En una sartén freiremos nuestras pechugas y el bacon y esperaremos que se enfríe. Una vez frío el bacon lo cortaremos y lo echaremos al bol y las pechugas las deshilacharemos con las manos y al bol también.
  4. En un cuenquito pequeño, pondremos el zumo de un limón, el aceite, la sal, la pimienta negra, la albahaca y las hierbas aromáticas y mezclamos bien. 
  5. Tan sólo nos queda dar vueltas a todo en nuestro bol y echar nuestro aliño por la ensalada de aguacates con pollo. 




Todos sabemos que para hacer una buena ensalada primero necesitamos unos buenos ingredientes, pero no nos podemos olvidar de nuestro aceite de oliva virgen extra, en este caso yo he usado Los Omeya 

Aceite del campo, nace de la pasión de Alfonso por la gastronomía. Esta cooperativa no ha querido entrar en competiciones engañosas, su aceite es puro zumo de aceituna. Él cree a ciegas en su aceite de oliva virgen extra, haciendo que llegue por todos los rincones de España y el resto del mundo, a un precio justo y razonable y con envíos gratuitos en la Península. Lo más importante no es la variedad de la aceituna, ya que hay miles y todas buenísimas, sino el proceso de cómo se trata a esa aceituna desde que está en el olivo hasta que está en nuestra mesa.

Tienen dos productos estrella :
Los Omeya, sin filtrar, el cual pude probar. Y que si lo analizamos vemos un auténtico zumo de aceitunas, con reflejos dorados y de sabor intenso, lo que hace pensar que sí es un verdadero aceite de oliva virgen extra, sinónimo de calidad.
Oro del desierto. He leido que se produce en Taberna, un lugar donde nunca llueve y de ahí su nombre. Tiene un color turbio como Los Omeya. Hay que comprar este aceite de oliva.


Los Omeya
Oro del Desierto

















Espero que os haya gustado, Muchas gracias Aceitedelcampo por confiar en mi blog