Burritos con patatas

    Al mirar en la despensa he visto unas obleas de tortitas, y me han entrado ganas de cenar un burrito. Os voy a enseñar cómo a mi me gustan hacerlos.

Ingredientes

60gr de carne picada

3 salchichas frescas

2 patatas medianas

Medio pimiento verde

Cebolla

2 lonchas de jamón york

Aceite

Una pizca de sal

    En una sartén con bastante aceite vamos a freir las patatas cortadas en rodajas muy finas para que queden crujientes, mientras cortaremos el pimiento y el jamón york en tiras, y la cebolla bien picadita y lo pondremos en un plato.

    

     Cuando veamos que las patatas están ya casi, pondremos a freir las salchichas frescas, pinchándolas para que el juguillo salga, una vez hechas, las cortaremos en rodajitas no muy grandes y retiraremos en un plato. Haremos lo mismo con la carne picada, esta haciendola lo último porque es lo que menos tarda.

    

     Cuando ya estén las patatas las escurrimos y las pondremos un momentito en un papel absorvente para que chupe el aceite sobrante y lo pondremos en el mismo plato.

   Calentaremos las tortitas en el microondas unos segundos y las pondremos en otro plato para que la gente se sirva y eche en su burrito como quiera y la cantidad que deseen.

   A mi me gusta primero poner la cebolla, el jamón york y el pimiento y luego la carne picada, las salchichas y finalmente las patatas crujientitas.

Podeis elegir otro tipo de carne como pollo, alguna vez le pongo en vez de la carne picada o las salchichas.

   Espero que os haya gustado, entre los amigos triunfa siempre