3 feb. 2014

Magdalenas de mandarina con virutas/pepitas de chocolate

 
     Muy buenos días por la mañana! ¿qué tal os ha sentado el fin de semana? nosotros hemos tenido invitados y hemos decidido hacer unas magdalenas de mandarina con pepitas y virutas de chocolate que a los niños les encantan y a los no tan niños, también.
 Ingredientes (4 personas)
2 mandarinas
2 huevos
150 g de azúcar
100 g de mantequilla
200 g de harina
1 cucharadita de levadura
sal
virutas y pepitas de chocolate 


Preparación:

    Calentamos la mantequilla en el microondas durante unos segundos y batimos con la batidora eléctrica durante 3-4 minutos, hasta quedar cremosa. Agregamos la mitad del azúcar, y seguimos batiendo, mientras incorporamos el resto del azúcar, hasta que quede bien la mezcla.

    Incorporamos los huevos en el bol, y sin dejar de batir para que se mezclen bien con la masa anterior.

    Echamos el zumo de mandarina, la harina, la levadura y una pizca de sal, y mezclamos bien con la varilla o con las manos. 

   Añadimos las pepitas de chocolate y repartimos la mezcla en los moldes (no llenar más de 3/4 de los moldes, para que puedan crecer.

    Horneamos durante 25 minutos a 200 grados (con el horno precalentado). Cuando ya están, los sacamos y los dejamos que se templen. Como tengo un horno un tanto peculiar y calienta mas de lo normal, yo le dejo a esa temperatura y la bajo un poco a los 5 minutos




Cuando me di la media vuelta ya se me habian comido tres magdalenas! :) el castigo fue fregar! jajajajaja.

Añadimos mas pepitas y virutas para decorar, espero que os guste, eso si ya no quedan ninguna! :)



19 comentarios:

  1. riquisimo lastima que este a dieta pero para mi niña y mi marido seguro la hago gracias

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  2. Estoy de concurso, me encantaría que te pasases y pudieras participar:
    http://pequenasdeliciasdemaria.blogspot.com.es/2014/02/primer-concurso-de-mis-pequenas.html
    Un saludo :)

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  3. María que bien te salen! como pones el calor en el horno? arriba y abajo o sólo ventilador? quiero probar a hacerlas

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    1. gracias Marta, pongo el ventilador y yo bajo la temperatura porque mi horno no va muy bien.

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  4. uhmmm como me gustan las magdalenas, rinden mucho
    y están buenisimo, incluso al día siguiente de elaborarlas ganan en sabor
    te han quedado divinas y con las pepitas de chocolate...uhmmm ricas
    besosss

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    1. estas no llegaron al dia siguiente que siempre había manos pequeñas y grandes por la cocina

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  5. Que ricas y que bonitas os han quedado, con el copete y todo, además la combinación de sabores es muy rica.
    Besos. Lola

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    1. es la primera vez que hago magdalenas.... muchas gracias lola

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  6. Las magdalenas me chiflan, te han quedado geniales

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  7. Que ricassss, lo raro es que no se comieran mas cuando te diste la vuelta. YO me pongo y es como las pipas, una detrás de otra.

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  8. He dado un vistazo a tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí si me lo permites. Te invito a que visites el mio http://madamenaroa.blogspot.com/, saludos desde Uruguay, Sudamerica

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  9. Me encantan, voy a decirla a mi mujer que las haga asi y fresa! que rico

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  10. me encantan las magdalenas y en mi casa no suelen quedar ninguna

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