Alitas de pollo con soja

¿Qué teneis para comer hoy? Nosotros

Alitas de pollo con soja

Ingredientes:

8 alas de pollo

1/2 vaso de salsa de soja

70 cl de miel Luna de miel

Sésamo 

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Preparación:

1. Mezclamos la salsa de soja con la miel bien en un bol y reservamos.
2. Limpiamos y lavamos las alas de pollo y las salpimentamos.
3. Metemos el pollo dentro de la mezcla de la salsa de soja y las removemos y las dejamos en la nevera durante hora y media.
4. En una sartén, freímos las alitas y seguidamiente los pasamos por el sésamo.
5. Con lo que nos quedó de la salsa en la sartén, hacemos una reducción, hasta conseguir una textura de caramelo. Antes de servir, salseamos un poco.

Espero que os haya gustado la receta, es bien sencilla y los peques os pueden ayudar con el sésamo

Disfrutabox presenta... Delicatessen

¡¡Muy buenas a todos!!!

Delicatessen, es el título de nuestra caja. ¿Sabíais que la palabra Delicatessen significa comer delicado? Con sólo contaros esto, os podreis imaginar la de productos tan ricos que nos vendrán en la caja.

Recordaros que Disfrutabox, es una caja de suscripción mensual podeis probar por 15.91€, gastos de envío incluido, son tres cajas en una porque vienen productos de belleza y/o cuidado personal, hogar y alimentación. Pero la podeis probar por mucho menos, introduce este código MAY  y tan sólo te costará 9.99€. No me podeis decir que no es una ganga! :)

 Una vez probamos, puedes evaluarlos, y esto te dará puntos que podrás canjear por descuentos en las siguientes cajas.

Nuestra cajita contiene:

CREMA HIDRATANTE AOVE Y MIEL (LA CHINATA)

Es una de las marcas que mas me fascinan. Esta crema corporal es hidratante con miel, asi que oleremos a las mil maravillas.

CRUZCAMPO GRAN RESERVA (CRUZCAMPO)

Ya las conocíamos, pero nos encanta que las podamos volver a probar. Son de estilo larger tostada, 100% malta.

AMATISTA BLANCO (REYMOS)

Es un vino que me ha dejado boquiabierta, porque no me imaginaba que pudiera estar tan bueno y fuera de estas características, con un sabor suave y de baja graduación. Tiene que ser servido muy frío. 

CRACKERS GOURMET PIMIENTA NEGRA (PRIMA)

Son como unos panecitos con pimienta negra y aceite de oliva virgen extra dorados al horno. Nosotros los comimos con unos tentenpies y buenísimos.

LECHE EVAPORADA IDEAL SIN LACTOSA (NESTLE IDEAL)

Esta clase de productos sin lactosa a mi me vienen genial, porque yo soy intolerante a la lactosa y muchas veces no los uso por no encontrarlos o porque no se que existen. 

ORLANDO ESTILO CASERO (ORLANDO)

Tomate con trocitos pequeños y cebolla, idéntica como la que haríamos en nuestras casas.

HUESITOS NEGRO (HUESITOS)

Fueron los que primero volaron de la caja. Nada dos para cada uno y casi ni eso. Un dulce placer.

CHOCOLATE NEGRO 70% CON CARAMELO Y SAL (VALOR)

Delicioso chocolate negro con un sabor y aroma intenso. Sorprende sobretodo por el contraste del caramelo y la sal.

AZÚCAR MORENO DE CAÑA INTEGRAL (AZUCARERA)

Nos encanta hacer postres con este azúcar de caña.

CALDO PARA PAELLA DE CARNE (GALLINA BLANCA)

Delicioso caldo para nuestras paellas con un caldo 100% natural de carne de pollo de corral.

CAJA ROJA DARK SUBLIME (NESTLÉ)

Fue lo que mas me gustó de todo, y es que no puedo evitar ser golosa a morir! :)

Muchas gracias Disfrutabox por confiar en mi blog

Ensalada de aguacates con pollo

A la vuelta de la esquina ya nos encontramos con las Navidades, por eso, hay que empezar hacer hueco para esas comilonas que se hacen con la familia y amigos, sin olvidar las cenas de empresa.

Ensalada de aguacates con pollo

Ingredientes:

3 aguacates

1/4 de cebolla

3 pechugas de pollo

3 lonchas de bacon

1 pimiento verde

1 mazorca 

2 huevos duros

1 limón

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Los Omeya

sal

1/4 cdta de pimienta negra molida

1/4 cdta de albahaca

1/4 cdta de hierbas aromáticas

cdta=cucharadita

Preparación:

1. Pelamos y cortamos en gajos nuestros tres aguacates, la cebolla bien picadita, el pimiento verde y la mazorca y lo ponemos en un bol.
2. Mientras, en un cazo ponemos los huevos y los dejamos cocer con un poco de sal para que se pelen mejor hasta que se cuezan.
3. En una sartén freiremos nuestras pechugas y el bacon y esperaremos que se enfríe. Una vez frío el bacon lo cortaremos y lo echaremos al bol y las pechugas las deshilacharemos con las manos y al bol también.
4. En un cuenquito pequeño, pondremos el zumo de un limón, el aceite, la sal, la pimienta negra, la albahaca y las hierbas aromáticas y mezclamos bien. 
5. Tan sólo nos queda dar vueltas a todo en nuestro bol y echar nuestro aliño por la ensalada de aguacates con pollo. 

Todos sabemos que para hacer una buena ensalada primero necesitamos unos buenos ingredientes, pero no nos podemos olvidar de nuestro aceite de oliva virgen extra, en este caso yo he usado Los Omeya 

Aceite del campo, nace de la pasión de Alfonso por la gastronomía. Esta cooperativa no ha querido entrar en competiciones engañosas, su aceite es puro zumo de aceituna. Él cree a ciegas en su aceite de oliva virgen extra, haciendo que llegue por todos los rincones de España y el resto del mundo, a un precio justo y razonable y con envíos gratuitos en la Península. Lo más importante no es la variedad de la aceituna, ya que hay miles y todas buenísimas, sino el proceso de cómo se trata a esa aceituna desde que está en el olivo hasta que está en nuestra mesa.

Tienen dos productos estrella :

Los Omeya, sin filtrar, el cual pude probar. Y que si lo analizamos vemos un auténtico zumo de aceitunas, con reflejos dorados y de sabor intenso, lo que hace pensar que sí es un verdadero aceite de oliva virgen extra, sinónimo de calidad.

Oro del desierto. He leido que se produce en Taberna, un lugar donde nunca llueve y de ahí su nombre. Tiene un color turbio como Los Omeya. Hay que comprar este aceite de oliva.

Los Omeya

Oro del Desierto

 

Espero que os haya gustado, Muchas gracias Aceitedelcampo por confiar en mi blog

Chips de berenjena y miel

 Ahora que empieza el frío, siempre oigo a mis padres decir que es muy bueno echar en la leche un chorrito de miel para la garganta o para no coger anginas. La verdad que yo nunca lo hice, porque ya de por sí, no me echo ni azúcar, y si echo es un poquito.

Para lo que sí que uso la miel es para cocinar, eso me encanta, aunque sin abusar.

 

Para hacer esta receta he usado miel fuerte e intensa porque le daba un sabor intenso pero sin cubir el producto principal. Para ello he usado Miel Luna de Miel.

La marca Luna de Miel pertenece a la empresa Tierra y Oro. Esta empresa cuenta con otras marcas como Sunny Via, El Apicultor, Maple Joe, etc

Luna de Miel comercializa con miel 100% PURA Y NATURAL, siendo líder en innovación.

Su laboratorio con tecnología de resonancia magnética nuclear permite hacer controles antes, durante y después del envasado para asegurarse de que sus mieles cumplen con su requisito principal que es ser mieles 100% Puras y Naturales.

Llama la atención que fuera la primera empresa en comercializar la mien en dosificador y hacernos la vida mas facil. Siempre intenta cubrir las necesidades de un consumidor cada vez más práctico y joven.

Chips de berenjena con miel

Ingredientes:

1 berenjena

Harina

 Sal

Miel de Luna de Miel 

Preparación:

1. Lavamos la berenjena y la partimos en rodajas y luego en bastoncitos no muy gruesos.
2. Les echamos un poco de sal por encima y los estendemos en una bandeja inclinandola esta. La dejamos así durante una media hora para que se les quite el amargor, vereis que sale un líquido negro.
3. Secamos muy bien con papel absorvente y pasamos nuestros bastoncitos por harina y luego a la sartén con aceite bastante caliente.
4. Las damos de vez en cuando la vuelta. Cuando estén, las sacamos en un plato con un papel para quitar el sobrante de aceite y emplatamos junto con nuestra rica miel que les aportará un toque dulce.

Ya veis que es una receta bastante facil y es como comer patatas fritas pero de berenjena. 

En casa encantaron 

¿Quereis ver mas cosas sobre Luna de Miel? no os perdais su facebook!

Risoto de setas trompeta negra

Me encanta levantarme tarde de la cama cuando hace frío y pensar en un rico plato para cocinar. 

Pero no os ha pasado que os traen un producto y os dicen.. ¡venga una receta con este ingrediente! 

Cual fue mi sorpresa que fueron las setas trompeta negra ó del infierno, ya sólo con el nombre me entró la risa, pero había que probarlas.

Risoto de setas trompeta negra

Ingredientes:

Alitas de pollo (una bandeja)

1/2 calabacín

1 pimiento

1 cebolla mediana

2 ajos

Setas Shiitake (una bandeja)

Setas trompeta negra ó del infierno (una bandeja)

Bacon

Queso curado o semi (al gusto)

1 copa de vino blanco

1/2 caja de caldo de verduras Costa Eco

4 tazas de Arroz

Preparación:

1. Se cortan todas las verduras y las setas y las pochamos en una cazuela.
2. Cortamos el pollo y lo doramos un poco en una sartén. Podeis hacerlo todo junto, a mi no me cabía.
3. Una vez que estén ambas, lo juntamos todo en la cazuela aprovechando el juguillo que ha quedado de las alitas de pollo.
4. A continuación  añadimos el arroz dandole un par de vueltas y añadimos el vino y dejamos que cueza hasta que el arroz absorba una buena parte.
5. Cuando veamos que ya lo ha absorbido, añadimos el caldo hasta cubir todo.
6. Cuando el arroz esté prácticamente hecho y antes de que se evapore el exceso de caldo, bajamos el fuego y añadimos el queso curado rallado y removemos para que se incorpore al arroz.
7. Si vemos que se nos queda sin caldo podemos añadir un poco mas de caldo, de poco en poco hasta que veamos que nos queda el arroz esté hecho, de esta manera nos quedará meloso.

Como veis es súper facil pero hay que estar muy pendiente, al menos yo, porque siempre me pasa que tengo que echar mas caldo por un despiste y estar al "quite" jejejeje.

Espero que os haya gustado, nosotros nos hemos rechupeteado los dedos con estas setas que, la verdad, las de trompeta negra ó del infierno, no las había probado nunca.

Muchas gracias Disfrutabox por confiar en mi blog