Tarta de queso con Cheerios

Tarta de queso con Cheerios

Ingredientes: 

150gr de cereales Cheerios

80gr de mantequilla

250gr de agua

5 láminas de gelatina neutra

400gr de queso cremoso

200gr de nata liquida

40gr de azúcar

100gr de mermelada al gusto

2 láminas de gelatina neutra para la mermelada

Preparación en Thermomix:

1. Pon los cereales en el vaso y pulverice 5 segundos a velocidad 10.
2. Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y mezcle 5 segundos a velocidad 5.
3. Esta mezcla la colocaremos en nuestro molde, nos podremos ayudar de una cuchara o de nuestras manos, para que quede bien presionado.
4. Verteremos en el vaso el agua y lo calentaremos 5 minutos a 100ºC a velocidad1.
5. Agregaremos por este orden, la gelatina previamente hidratada en agua, el queso, la nata y el azúcar. Lo mezclaremos 20 segundos a velocidad 5.
6. Verteremos esta mezcla en el molde con cuidado y lo dejaremos en la nevera reposando unas 2-3 horas.
7. Para la mermelada, con el vaso limpio, pondremos la mermelada y las láminas de gelatina previamente hidratadas en agua y añadiremos 30gr de agua. Programaremos 3 minutos, 80ºC a velocidad 2.
8. Verteremos templado sobre la tarta y dejaremos reposar otra hora mas.

Como veis yo la hice en dos moldes, uno pequeño y otro mediano, y puse dos mermeladas distintas.

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