19 may. 2016

Coliflor con besamel

Muy buenos días, parece que las lluvias nos traen un poquito de solillo, a mi me encanta.

COLIFLOR CON BESAMEL

Ingredientes:
1coliflor mediana
1 cebolla
4 dientes de ajo
50g de aceite
Pimienta
Sal
1 pastilla de avecren

Besamel:
30g de aceite de oliva
30g de cebolla
200g de leche Únicla de disfrutabox
Un poco de sal
Nuez moscada un poquito

Preparación:
  1. Cocemos la coliflor al vapor en el recipiente varoma, con un litro y medio de agua y un chorrito de vinagre para que huela mucho menos, y reservamos en un bol 
  2. Metemos en el vaso de la thermomix la cebolla, los ajos y troceamos 4 segundos a velocidad 5.
  3. Agregamos el aceite, la pastilla de caldo desmenuzada, la sal y la pimienta, programamos 7 minutos temperatura varoma, velocidad 1.
  4. Ponemos nuestra coliflor en un recipiente apta para el horno.
Para hacer la besamel en la thermomix:
  1.  Echamos el aceite en el vaso y programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  2. Añadimos la cebolla y rehogamos 7 minutos en temperatura varoma, velocidad 1.
  3. Incorporamos la leche y los condimentos, y programamos 15 minutos 100º, velocidad 1.
  4. Vertemos nuestra besamel por encima de la coliflor y ponemos al horno durante 15 minutos para que dore. 



¡Listo!! una receta muy rica y baja en calorías


6 comentarios:

  1. Qué rica, tiene muy buena pinta, pues la probaré seguro!! Besos
    Carlos http://pasteleschoco.blogspot.com.es

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  2. Se ve deliciosa, nunca la hice asi y la probaré, la coliflor me encanta y te ha quedado divina, menuda pintaza tiene...Bess

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  3. gracias por la receta e sta facilita. Te mando un beso

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  4. Unmmm pues mira q no sabia q hacer con la coliflor... Q pinta gracias bpor la idea , maria

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  5. Unmmm pues mira q no sabia q hacer con la coliflor... Q pinta gracias bpor la idea , maria

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