27 jun. 2014

Abadejo al vapor con verduritas

A comer!!!!!! hoy será una comida sana y baja en calorías, espero que os guste.


Abadejo al vapor con verduritas

Ingredientes:
15 gr de aceite de oliva
2 cucharaditas de vinagre balsámico
Un poco de sal
2 filetes de lenguado
2 patatas medianas

Para las verduritas:
30 gr de aceite de oliva
1 diente de ajo laminado (yo use uno que ya esta cortado)
40 gr de cebolla en trozos
40 gr de pimiento verde en trozos
1 tomate maduro, sin piel y cortado en trozos grandes
Un poco de sal
Un poco de azúcar
4 hojas de albahaca







Preparación:
  1. En un cuenco pequeño, mezclar el aceite y el vinagre. Pincelar con esta mezcla los filetes de nuestro pescado.
  2. Espolvorearlos con sal y pimienta y los colocaremos enrollados entro del cestillo y reserve.
  3. Cortamos las patatas y en trozos pequeños y los metems con el abadejo en el cestito.
  4. Poner el aceite en el vaso y programar 5 minutos/Varoma/vel 1.
  5. Añadir el ajo y programar 5 minutos/varoma/vel 1
  6. Incorporar la cebolla, el pimiento, el tomate, la sal y el azúcar, y programar 10 min/varoma/vel1.
  7. Troceamos con las manos las hojas de albahaca y las añadimos al vaso, ponemos el cestillo con el pescado y las patatas y programamos 6 minutos/varoma/vel 1.
  8. Acabado el tiempo, sacamos nuestro pescado con cuidado y servimos en un plato con las verduritas.





Es la primera vez que lo hago y me ha encantado! os animo a que los que teneis la thermomix lo probéis.

Buen provecho!




24 comentarios:

  1. Que rico se ve este pescado, yo nunca hago nada al vapor en la Thermomix pero viendo lo rico que sale habrá que probar.

    Besitos

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  2. Una receta muy rica y sana, vienen muy bien recetas ligeras para esta época del año ya que estamos todas o la mayoría con la operación bikini, o por lo menos lo intentamos, jaja, yo fallo un poco. Un beso.

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  3. tiene muy buena pinta ¡¡¡ y sobre sano besotes

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  4. Un platico muy sano y rico :) Yo espero comprar algo de pescado este fin de semana.. tengo unas ganas de sacar la parrilla jaja Un besito!

    Recetas de una gatita enamorada
    Estoy de sorteo!

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  5. Que plato tan rico y sano que nos has preparado, me encanta como se ve, una presentación estupenda!! :)
    me quedo por aquí para no perderme nada!!
    Un abrazo!!

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  6. Una receta sana y equilibrada, con unos ingredientes que hace que sea una receta muy rica.
    Además te ha quedado una presentación muy vistosa.
    Un beso

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  7. Este plato le gusta a cualquiera, en mi caso el pescado y las verduras son mi alimento habitual y la forma de prepararlo me ha gustado mucho, tiene que estar muy rico.
    Buen fin de semana.
    Un beso guapa. Maricacharros.

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  8. Bueno , sano y además fácil de elaborar. Perfecto!! Un beso

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  9. Que buena pinta tiene, ya quiero probarlo, ummmm

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  10. Un plato, sano, sencillo y sabrosisimo, no se puede pedir más.

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  11. Te quedo muy buenos, seguro que con un estupendo sabor, besos

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  12. Que plato mas rico y sabroso, da gusto de verlo.Gracias y un besito

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  13. Una rica y sana propuesta la que nos traes.

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  14. Hummm!! que rico! pa mi dieta me viene estupendo!

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  15. Este es un pescado que yo no utilizó mucho pero este plato tiene una pinta espectacular. Un besazo y feliz semana.

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  16. Un plato de pescado riquisimo!! a mi me encanta el pecado y este se ve delicioso!! Bs.
    Julia.

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  17. Este pescado me encanta, y tu lo has preparado de una forma muy rica. Mil besicos cielo

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  18. Me gusta mucho el ABADEJO de ALASKA, es un pescado suave y delicioso; y así preparado tal como nos muestras es un plato bien sano y rico
    GRACIAS QUERIDA MAY, DESEO DE CORAZÓN QUE TU VERANO SEA ESTUPENDO :)))
    Mil besos
    Conxita

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  19. Se me ha ido volando el comentario, sino aparece te vuelvo a escribir
    BUENAS NOCHES GUAPA :)))

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    1. Si salio guapa!! a veces el blog va como quiere!! gracias por tus palabras

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  20. ¡¡Hola Mary!! Me encanta el pescado. Además, esta es una opción sanísima y llena de vitaminas. ¡¡Todo un acierto!! Tienes un blog magnífico y aquí me quedo como seguidora. Besitos.

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    1. Muchas gracias guapa! aun tengo en mente el azuquitar... :)

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  21. Os pratinhos de peixe seduzem-se. Ficou uma delícia.

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  22. el abadejo me encanta y cocinarlo así en el cestillo de la thermomix todo un acierto http://cosillasdeto.blogspot.com.es/

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