Bollitos de leche con chocolate

Hoy os traigo una receta bien buena

He de reconocer que no me han quedado muy bien, ya que, de nuevo, la masa no me ha subido,

 a pesar de hacer todo lo posible.

Bollitos de leche con chocolate

Ingredientes:

50 gr de mantequilla

50 gr de azúcar

450 gr de harina
25gr de levadur

150 gr de leche semidesnatada

100 gr de licor de leche de la Güela Manuela

Un poquito de sal

Preparación:

1. En el vaso de nuestra Thermomix echamos la leche, la mantequilla, el azúcar, la levadura, y el licor de leche. Programamos 2 minutos a 37º vel 2.
2. Incorporamos la harina y la sal, 15 segundo a vel 6.Y después 3 minutos, vaso cerrado, espiga.
3. Sacamos nuestra masa del vaso y la metemos en una bolsa de plástico y cerramos, dejamos reposar hasta que doble el volumen, mínimo 1 hora.
4. Precalentamos el horno a 200º
5. Después de este tiempo, hacemos trozos como nos parezca mejor para nuestros bollitos, hacemos un agujerito e introducimos el chocolate,  y los ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal. También los podemos pintar con huevo.
6. Horneamos 15 minutos y los sacamos.

A la mitad de los bollitos les puse por arriba almendra crujiente

A pesar que no subió la masa, de sabor estaban bueno,

lo único que no están esponjosos. Habrá que seguir practicando :)

Quiero dar las gracias a Toñi, una amiga que estuvo ahi diciendome trucos para que subiera la masa... pero no fue posible. La masa no cogía calor.