Pastel de queso express

Buenos días!! Pronto llegará el puente y muchos os ireis a disfrutar con los amigos o familia.

Os dejo esta deliciosa tarta para que podais sorprenderlos.

Pastel de queso 

Ingredientes:

250gr de galletas

1 bote de Keche condensada La Lechera sin lactosa

250gr de queso blanco cremoso de untar

1 yogur natural

3 huevos

2 cucharadas de harina

Mermelada de fresa

Mantequilla derretida

Preparación:

1. Machacamos las galletas o bien manualmente o en la tourmix. Lo mezclamos con un poco de mantequilla derretida y lo usaremos como base de nuestra tarta.
2. Batimos los huevos en un bol y agregamos la leche condensada, el queso, el yogur y lo mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea.
3. Vertemos la mezcla en el molde, previamente engrasado o puesto papel de horno.
4. Precalentamos el horno a 180º. Una vez caliente metemos nuestro molde con la mezcla y lo dejamos durante 25 minutos. Tendrá que estar bien cuajado, id metiendo la punta de un cuchillo, cuando salga limpia es que ya está hecho.
5. Lo dejaremos enfriar en la nevera y antes de servir lo decoraremos con mermelada de fresa.

¿veis qué fácil?