Sopa fría de melón con virutas de jamón

Seguro que esta receta os encantará, ya que para el calor viene genial.

Sopa fría de melón con jamón

Ingredientes:

1/2 melón

100gr de leche evaporada Ideal

Pimienta negra

6 lonchas de jamón serrano

Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Cortamos el melón en trozos. Les quitamos la piel y la parte de las semillas.
2. En el vaso de la batidora ponemos los trozos de melón, con un poco de pimienta y la leche evaporada. La leche evaporada lo que hace es darle cremosidad, también podeis añadir nata o nada.
3. Trituramos todo bien y dejamos enfriar en el frigorífico hasta ser servido.
4. Para preparar el jamón, lo ponemos en un plato entre papel de cocina y lo meteremos a máxima potencia en el microondas durante 1 minuto hasta que quede crujiente.
5. Una vez frío, lo cortamos y cuando vayamos a servir la sopa, pondremos un poco de aceite y nuestro jamón.