Pollo con almendras

Pollo con almendras

Ingredientes:

60 gr aceite de oliva

4 filetes de contramuslo de pollo sin piel

20 gr de salsa de soja

30 gr de almendras ahumadas sabor bacon

4 cucharadas de ketchup cero

1 chorrito de miel

1 cucharadita de maicena

Pimienta molida 

Sal

Preparación en Thermomix:

1. Ponemos el aceite en el vaso y programamos 6 minutos, temperatura Varoma a velocidad 1.
2. Durante este tiempo, cortamos los filetes de pollo en tiras y los salpimentamos. Cuando hayan terminado los anteriores 6 minutos, programamos 7 minutos a temperatura Varoma, giro izquierda y velocidad cuchara. Vamos añadiendo el pollo en tiras poco a poco por el bocal.
3. Si en lugar de almendras tostadas tenemos almendras crudas, podemos tostarlas rápidamente en el microondas. Las ponemos 3 minutos esparcidas por un plato y si vemos que no han quedado lo suficientemente tostadas, las hacemos un minuto más.
4. Añadimos la salsa de soja, las almendras enteras, el ketchup, la miel y la maicena previamente disuelta en medio cubilete de agua. Programamos 3 minutos a temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. 
5. Ya podemos servirlo como más nos guste.