Bacalao con tomate

  Bacalao con tomate

Ingredientes:

4 lomitos de bacalao 

Tomate Solis Disfrutabox

1/2 cebolla

1/2 cucharadita de azúcar y de pimienta negra molida

1 hoja de laurel

Preparación:

1. Cortamos la cebolla y pochamos en una cazuela.
2. Mientras vamos cortando en dados el bacalao.
3. Echamos el tomate a la cebolla, el azúcar, la pimienta, el laurel y dejamos que reduzca durante 8 minutos.
4. Introducimos el bacalao en la cazuela y dejamos unos 7 minutos mas para que se nos haga.

Si nos lo comemos al día siguiente está muchisimo mas bueno, y podemos acompañarlo con arroz.

¡No me digais que no es bien facil!